Bu sayfa arşiv amaçlı olup güncel olmayan bilgiler içerebilir.
Güncel bilgiler için lütfen neu.edu.tr adresindeki yeni internet sayfamızı ziyaret ediniz.

Ali ÖZÇİL

Köşe Yazıları

Aşçılık mesleğine küçük yaşlarda babamın yanında çalışarak ve daha sonra eğitimimle birlikte devam ederek yiyecek içecek sektörünün tüm kademelerinde çalıştım.

Türkiye’de T.C. Turban A.Ş.’de Mutfak Eğitmeni, Etap Group Hotel’de Mutfaklar Koordinatörü, Accor Mercure Group Hotel’de Mutfaklar Koordinatörü ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyet’indeki Jasmine Court, Palm Beach, Celebrity Group Hoteller’de Executive chef, Mutfak Koordinatörü ve OTEM’de Mutfak Eğitmeni olarak görev yaptım. Eğitmenler Eğitmeniyim. Girne Amerikan Üniversitesi Catering Bölüm Başkanlığı ve Turizm Bölümünde Öğretim Görevlisi olarak çalıştım. Türkiye Aşçılar Federasyonu tarafından “DUAYEN CHEF” ünvanına layık görüldüm. TAFED yönetim kurulu üyesiyim. Uluslararası ve Türkiye’de çeşitli yarışmalarda ödüller aldım. Gastronomi alanında konferanslar vererek yarışmalarda jüri üyesi olarak görev yapıyorum. Türkiye’de Gastronomi Üniversitelerinde konuk Mutfak Eğitmeni olarak ders veriyorum. İngiltere’de Hotel Catering International Management Association’da FIH üyesiyim, British Culınary Federation, Association Culinary Franchise, İtalya’da Slow Food Association, Türkiye’de Mutfak Dostları Derneği, Başkent Aşçılar ve Turizm Birliği Derneği, Türkiye Aşçılar Federasyonu, Turkish Cooks Association üyesiyim. Kıbrıs Mutfak Profesyonelleri Derneği kurucusu ve Asbaşkanıyım, Kıbrıs gazetesi ve Gurme dergisi yazarıyım. Mutfak ve Servis Bilgileri adı altında üç tane kitabım yayınlanmıştır. Bu kitaplarımdan sonra Türkiye İş Bankası tarafından Ağırlama Sanatındaki Birikimler adlı kitabım şuan basım aşamasındadır. Halen Yakın Doğu Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Bölümü Fakültesinde Öğretim Görevlisi ve Mutfaklar Koordinatörü olarak görev yapmaktayım.

I prefer Near East University

Haftanın Manşetleri

Fakülteler

Atatürk Eğitim Fakültesi
Denizcilik Fakültesi
Diş Hekimliği Fakültesi
Eczacılık Fakültesi
Fen-Edebiyat Fakültesi
Güzel Sanatlar ve Tasarım Fakültesi
Hukuk Fakültesi
İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi
İletişim Fakültesi
İlahiyat Fakültesi
Mimarlık Fakültesi
Mühendislik Fakültesi
Sağlık Bilimleri Fakültesi
Sahne Sanatları Fakültesi
Tıp Fakültesi
Veteriner Fakültesi

Yüksekokullar

Beden Eğitim ve Spor Yüksekokulu
Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu

Meslek Yüksekokulları

Meslek Yüksekokulu
Denizcilik Meslek Yüksekokulu
Adalet Meslek Yüksekokulu
Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu

Enstitüler

Eğitim Bilimleri Enstitüleri
Fen Bilimleri Enstitüsü
Sağlık Bilimleri Enstitüsü
Sosyal Bilimler Enstitüsü

Hazırlık Okulları

İngilizce Hazırlık Okulu

Araştırma Merkezleri

Rauf Raif Denktaş Araştırma Merkezi
Kıbrıs Araştırmaları Merkezi (YDÜ-KAM)
Turizm Araştırma Merkezi
YDÜ-IBM İleri Araştırmalar Merkezi
İnovasyon ve Bilişim Teknolojileri Araştırma Merkezi
Çevre Bilimleri Enstitüsü ve Herbarium
Bilgi Yönetimi Araştırma Merkezi
Uygulamalı Yapay Zeka Merkezi
Kıbrıs Tarihi Araştırmaları Merkezi (YDÜ-KTAM)
Strateji ve Enerji Politikaları Araştırma Merkezi
Sanat ve Tasarım Araştırmaları Merkezi
Yakın Doğu Enstitüsü
Genetik ve Kanser Tanı Merkezi
Mimarlık-Tasarım-Planlama Araştırma Merkezi
İrfan Günsel Araştırma Merkezi
Toplumsal Araştırma ve Geliştirme Merkezi
İletişim Araştırmaları Merkezi

Merkezler

Tüp Bebek Merkezi
Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi Araştırma Merkezi
Psikolojik Danışma Merkezi
Uzaktan Eğitim Merkezi
Rûmi Enstitüsü
Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi Diyaliz Merkezi
Yaşam Boyu Eğitim Merkezi
Kariyer Merkezi
Sigara Bırakma Merkezi